 |
Из-за сильнейшего дефицита яиц в США возник новый бизнес. Американцам предлагают брать в аренду кур на полгода, чтобы те неслись и обеспечивали потребителям яйца прямо на дому.
Стремительный рост цен на куриные яйца в США был спровоцирована целой серией вспышек птичьего гриппа. Все началось в январе 2022 года и продолжается поныне. Конца и края эпидемии не видно: при том что уже, как подсчитали в Associated Press, в целом по стране пришлось уничтожить порядка 145 миллионов кур и других домашних птиц. Не только заболевших, но и пока еще здоровых, которым не повезло оказаться рядом с заболевшими. Профилактика…
В конце 2024 года при очередной вспышке только за два месяца, в ноябре и декабре, пришлось избавиться от 17 млн птиц.
Это привело к росту цен: за последние два года, стоимость яиц в Соединенных Штатах выросла в среднем на 65%. Оптовая цена дюжины яиц (категория А) подскочила к Новому году до 4,15 долларов (при том что пять лет назад такая упаковка стоила полтора доллара).
Еще более бешеными выглядят цены в рознице. В магазинах на конец февраля 2025 дюжина яиц стоили 7,86 доллара в среднем (а в некоторых супермаркетах доходила до 1 доллара за яйцо).
Но даже по этим ценам их непросто найти: подвозимые партии покупатели сметают с полок в считанные минуты. Дефицит достиг таких масштабов, что в штате Пенсильвания воры украли со склада около 100 тысяч яиц.
По заявлению Национальной ассоциации ресторанов США (NAR), острее всего яичный кризис ощущается заведениями общественного питания. Так, сеть Waffle House (более 2 тысяч ресторанов по всей стране) ввела временную надбавку в 50 центов на каждое продаваемое яйцо. Эта сеть Waffle House специализируется на завтраках и подает своим посетителям 272 млн яиц в год.
Когда же яичный дефицит кончится? Непонятно. Прогнозы Министерства сельского хозяйства не радуют: там сулят новый рост цен, минимум — на 20%.
И вот глядя на всю эту ситуацию, американские фермеры срочно придумали новую услугу: сдача кур в аренду. Би-Би-Си рассказывает в своем репортаже об одном таком примере.
Семейная пара, Кристин и Брайан Темплтон, создали собственное предприятие Rent The Chicken в Гофстауне, Нью-Гемпшир. Что они предлагают? Клиент арендует у них несушек на полгода, а Кристин и Брайан обеспечивают ему все это время корма и прочую нужную поддержку, чтобы арендатор гарантированно имел каждое утро дома к завтраку свежие яйца.
Полгода аренды (то есть 26 недель) стоят 600 долларов. Две курицы могут выносить десяток яиц в неделю. Значит в целом они снесут 260 яиц. Тоже совсем недешевых, да еще полученных путем некоторых усилий (надо обеспечить вольер, поить и кормить). Но зато арендатор абсолютно не зависит от того, завезли ли в магазин сегодня партию яиц, и не расхватали ли их уже более проворные соседи.
Поэтому бизнес Темплтонов идет на ура. Понимая, что правительство решить проблему нехватку яиц не в состоянии, американцы все чаще пользуются услугой «Куры на прокат».