Покраска яиц натуральными красителями
Луковая шелуха – не единственный природный материал, который можно использовать для покраски яиц на Пасху. Чтобы яйца были алыми их можно отварить в воде с разведённым в ней соком свеклы. С помощью соковыжималки изготовьте сок из шпината, который уже можно найти как на рынке, так и в магазинах. Его сок следует развести в воде, в которой вы собираетесь отваривать яйца. Шпинат придаст им зелёный цвет.
Яйца натуральным путём можно покрасить и в жёлтый. Для этого их нужно сварить в отваре шафрана или куркумы. В этом случае скорлупа яйца будет такой же солнечной, как и его серединка!
Также яйца отваривают вместе с листами красной капусты, тогда из белых они превратятся в тёмно фиолетовые.
Что сделать, чтобы яйцо стало рябым?
Чтобы придать необычные орнаменты и узоры при покраске к яйцу прикладывают листочки растений и зелень. Можно воспользоваться и крупами или кашами, например рисом, гречкой, чечевицей, подойдут и другие крупы. Красивые узоры получаются при использовании дробленного гороха.
Необычные яйца получатся, если их обвязать марлей или наклеить наклейки разного размера. В общем, возможностей множество, главное в этом деле не бояться экспериментировать.
Как правильно варить яйцо?
После того, как вы достали яйца из холодильника, перед варкой обязательно положите их в тёплую воду, чтобы у них не случился шок. После этого продукт следует положить в горячую воду (именно горячую, а не кипящую), в которую добавлен отвар из луковой шелухи или любого другого красителя.
Отвар следует приготовить заранее, однако свежий сок шпината лучше добавлять непосредственно при варке, в противном случае он может потерять свой насыщенный цвет.
Важно помнить, что яйца нужно варить очень стремительно. Чем больше кипит вода при варке, тем легче яйца будут чиститься. Чтобы яйца сварились вкрутую, их нужно готовить около 8 минут. После варки яйца нужно охладить в холодной проточной воде, а лучше всего в воде со льдом.
Если вы хотите приготовить перепелиные яйца, важно помнить, что способ их приготовления отличается: их нужно класть сразу в кипящую воду и варить ровно две минуты! Кстати, полезнее всего перепелиные яйца всмятку - с жидким или полужидким желтком.
Как победить в битве яиц?
Чтобы победить в битве и разбить все яйца «недругов», следует помнить: чем шире в диаметре «конус» яйца, тем оно крепче!