Что вам предложить — чай, кофе? Кажется, эти слова чаще всего произносят после приветствия, особенно в промозглые месяцы. Действительно, оба напитка не только вкусные и согревающие (что немаловажно зимой!), но и содержат много поддерживающих здоровье веществ.
Предложение чашки кофе или чая демонстрирует наше гостеприимство и в некотором роде является также пожеланием хорошего здоровья.
Кофе и чай, как и вода, занимают одно из первых мест среди любимых напитков во всем мире. И в кофе, и в чае есть ингредиенты, которые могут улучшить здоровье, но в качестве одной из добавленных ценностей упоминается социализация — чашка чая или кофе с друзьями всегда является хорошим поводом для встречи.
Знали ли вы?
- Кофейные бобы созревают на деревьях, которые можно найти более чем в 50 странах по всему миру. Бобы обжаривают и размалывают, затем варят, запаривают или просто обливают кипятком, чтобы приготовить кофе в зависимости от того, каковы традиции приготовления кофе в конкретном месте и какой кофе больше всего нравится его любителям.
- Чай пьют более двух третей населения планеты. Обычно его приготавливают из листьев куста Camellia sinensis. У чая есть множество разных названий: зеленый, черный, улун, матча, пуэр и др. В чем разница? Чайные листья высушивают и измельчают, чтобы выделить масла, а затем ферментируют до разных степеней готовности, в зависимости от вида чая. Ферментация — это химическая реакция, которая происходит под воздействием воздуха, и она определяет вкус и аромат напитка. Чем дольше он ферментируется, тем больше в нем кофеина. Для зеленого чая используют несброженные листья, поэтому в нем кофеина почти нет. Для чая улун используют немного сброженные листья, в свою очередь, листья черного чая бродят дольше всего.
Маленькая «аптека» в чашке чая и кофе
Кофе и чай как популярные, повседневно употребляемые напитки вызывают также интерес ученых, и изучаются их свойства. Правда, иногда при открытии чего-то нового предыдущие выводы приходится критически пересматривать, но эти напитки, благодаря их составу, обладают свойствами, в которых трудно усомниться. Вот какова может быть связь употребления чая и кофе со здоровьем!
Свободные радикалы
Это химические вещества, которые могут наносить вред клеткам человека и вызывать различные заболевания. Чай и кофе помогают организму бороться с ними благодаря содержащимся в напитках химическим веществам, которые называются антиоксидантами.
Сахарный диабет
Питье и чая, и кофе связано со снижением риска сахарного диабета 2-го типа. В кофе много антиоксидантов, которые помогают регулировать уровень сахара (глюкозы) в крови, что имеет решающее значение в случае этого заболевания. В свою очередь, антиоксиданты, содержащиеся в чае, помогают организму перерабатывать попавшую в кровь глюкозу.
Болезнь Паркинсона
Кофе и чай, возможно, могут благотворно действовать для профилактики развития этого тяжелого заболевания, которое повреждает нервные клетки мозга человека, приводит к нарушению речи и движений. Некоторые исследования показали, что кофеин может облегчить ранние симптомы болезни Паркинсона, в свою очередь, другие показывают, что употребление чая и кофе может помочь задержать нанесенный болезнью вред мозгу.
Болезни сердца
Врачи когда-то считали, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует снизить потребление чая и кофе из-за содержащегося в напитках кофеина. Однако выяснилось, что эти напитки оказывают положительное действие. В ходе одного исследования выяснилось, что те, кто выпивал от 3 до 5 чашек кофе в день, имели меньшую вероятность накопления кальция в кровеносных сосудах, доставляющих кровь в сердечную мышцу. Это может означать меньший риск сердечных заболеваний.
Печень
Это еще один орган, который, возможно, получает пользу. Если выпивать две-три чашки кофе в день, снижается риск развития хронических заболеваний печени, цирроза, рака печени, и, возможно, это может быть также альтернативной дополнительной терапией для людей, у которых уже есть эти проблемы. Кофе содержит более 100 различных химических соединений, и ученые еще пытаются выяснить, как они действуют на здоровье печени.
Инсульт
Инсульт — это нарушение кровообращения в сосудах мозга. Чашка кофе или чая в день могла бы снизить его риск. Это объясняется тем, что кофе может уменьшить воспаление и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Болезнь Альцгеймера
Тяжелое заболевание повреждает нервные клетки мозга (нейроны), вызывая потерю памяти, изменения в мышлении и поведении. В кофе есть антиоксиданты, которые могут помочь защитить нейроны. В зеленом чае также содержатся вещества, которые могут помочь вывести из организма протеины, предположительно виновные в этой болезни.
Желчные камни
Это мелкие кусочки затвердевшего холестерина и других веществ, которые образуются в желчном пузыре — небольшом грушевидном органе возле брюшной полости. Если желчные камни не лечить, они могут вызывать сильные боли и проблемы со здоровьем. Кофе может снизить риск появления желчных камней, так как он помогает жидкостям циркулировать через желчный пузырь и снижает кристаллизацию холестерина.
Снижение веса
Если пить не подслащенные жидкости, а малокалорийные напитки, например чай и кофе, сбрасывать вес будет легче. Они могут дать временное ощущение сытости без лишних калорий. Конечно, только в том случае, если дополнительно не добавлять сахар и сливки.
Не переусердствуйте!
«Несмотря на пользу кофе и чая для здоровья, слишком много кофеина может вызвать возбудимость, беспокойство и затруднить засыпание. Напитки также усиленно вымывают из организма кальций, что в долгосрочной перспективе может сделать кости более хрупкими, подвергая их риску перелома, — отмечает фармацевт. — Проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом, если у вас есть вопросы о том, сколько чашек этих напитков в день можно выпить, чтобы не навредить костям, сердцу, здоровому сну, а получить от них пользу для самочувствия и здоровья».
У аптечного предприятия Mēness aptieka есть как небольшие аптеки в регионах, так и популярные у клиентов аптеки в торговых центрах, поликлиниках. У предприятия есть аптеки рядом с докторатом, круглосуточные аптеки и аптеки с функцией изготовления лекарств. Бренд Mēness aptieka есть и у одной из старейших рижских аптек — Vecpilsētas aptieka, которая выполняет свои функции уже более 200 лет, а также у всех известных круглосуточных аптек в Риге — Kamēlijas aptieka и Jaunā Torņakalna aptieka. Mēness aptieka создала возможность также удаленных консультаций фармацевта и доставляет аптечные продукты (в случаях необходимости и рецептурные) на дом.
Mēness aptieka — самый любимый и ответственный бренд в Латвии в отрасли фармацевтики. В опросе населения с использованием особой международно признанной методологии в топе любимых латвийских брендов третий год подряд Mēness aptieka получает первое место в фармацевтической отрасли.
Mēness aptieka — самый устойчивый бренд в отрасли здравоохранения Латвии. Об этом свидетельствуют новейшие результаты 2022 года Европейского индекса устойчивости брендов (Sustainable Brand Index). Для Mēness aptieka как для доступного всей Латвии аптечного бренда устойчивость по оценке жителей является важным показателем.
Mēness aptieka в 2022 году получила сертификат международной программы Best Places to Work («Лучшие места работы»), который присваивают за показатели самочувствия работников на предприятии.