Не так давно был создан Конвент Даугавпилсского техникума технологий и туризма, который возглавил председатель Комитета по городскому хозяйству и развитию Даугавпилсской городской думы Игорь Алексеев.
Еще во время первой встречи он узнал о том, с какими проблемами сталкивается учреждение. Чуть позже к нему обратились представители общепита, рассказав о своих проблемах, в том числе нехватки кадров, и предложили организовать встречу с руководством техникума.
Активность проявили представители ресторанного и гостиничного сервиса Даугавпилса, которые пришли на организованную встречу в ДТТТ. Мероприятие, которое изначально было запланировано на час, в итоге длилось более двух часов. За это время были выслушано мнение обоих сторон, а затем представлены варианты решения накопившихся проблем.
В частности, руководители образовательных программ жаловались на нехватку мест для прохождения практики, в свою очередь представители гостиниц и общепита говорили о недостаточных знаниях и навыках учащихся. В итоге обе стороны договорились о взаимопомощи и тесном сотрудничестве.
Во время встречи вместе решали вопрос, как правильно выстроить процесс обучения ресторанному и гостиничному бизнесу: согласны ли предприниматели организовывать экскурсии и проводить Дни теней; какие именно навыки требуются сегодня современным рестораторам и отельерам; на каком курсе лучше проходить практику и прочее.
Сфера общественного питания такова, что тебе действительно должно нравиться то, чем занимаешься, иначе хорошего результата не будет. Поэтому при популяризации этой профессии нужно давать максимальное представление обо всех ее нюансах. Хочется поблагодарить всех предпринимателей, – а их около 15! - которые смогли найти время для диалога, надеюсь и на дальнейшее сотрудничество», - подытожил встречу ее организатор Игорь Алексеев.
Проблему всегда нужно обговорить, а затем сообща найти наилучший выход из сложившейся ситуации. И в случае Даугавпилсского техникума технологий и туризма, который готовит специалистов ресторанного и гостиничного сервиса, а также местных предпринимателей, постоянно ищущих мастеров данных сфер, первый шаг уже был сделан. Кроме того, стороны договорились о постоянном контакте друг с другом, чтобы в дальнейшем избегать подобных проблем.
