Режиссер Элисон Грассо сняла небольшой ролик про обычного исландского парня Виктора Свенссона, который печет хлеб, зарывая кастрюли с тестом прямо в горячую грязь термальных источников неподалеку от вулкана.

По словам Виктора, тесто он замешивает стандартное – пшеничная и ржаная мука, молоко, разрыхлитель, сахар и соль. После чего кастрюля с ним тщательно закрывается и закапывается на сутки прямо в грязь. Температура там достигает 100 градусов, что, конечно, ниже, чем в печи, но вполне достаточно для медленной выпечки.

Ровно через сутки хлеб можно выкапывать и сразу есть. А вот так выглядит сам процесс: