Медики напоминают, что при покупке продуктов необходимо убедится, что товар свежий, срок действия продукта не закончился. При готовке блюд из мяса и рыбы, их необходимо подвергать тщательной термической обработке. Также эпидемиологи призывают во избежание неприятностей соблюдать правила личной гигиены – обязательно мыть руки во время приготовления пищи, после посещения уборной и, конечно, перед едой. Это простое правило снизит риск подхватить инфекцию.
Данные ЛИЦ свидетельствуют о том, что за 11 месяцев 2010 года 10 000 жителей Латвии заболели различными инфекциями кишечного тракта, а в последние месяцы эта тенденция увеличилась, особенно активизировалась заболеваемость сальмонеллёзом.