"Раньше каждый житель в год потреблял в среднем 200 кг молочных продуктов, сейчас уже 180 кг. Но хорошая новость состоит в том, что потребитель в большей степени открыт для новых продуктов. В потребительскую корзину уже не входят только молоко, сливки и сливочное масло", - рассказывает Станевич.

Однако, он отмечает, что латвийцы стали больше уделять внимание качеству продуктов, что не может не радовать.