Между прочим, в зимний период стоит ограничить потребление южных фруктов. Столь любимые многими цитрусовыми, киви, манго, дыней и уже появившиеся на прилавках арбузами не стоит злоупотреблять. Они обладают сильным охлаждающим воздействием на организм, который нам в холодное время совсем ни к чему. Лучше уж тогда налегать на местные яблоки и груши.
Недостаток витамина С можно возместить поеданием квашеной капусты, которой в последнее время особенно поют дифирамбы диетологи.
Овощи зимой полезны, но не выращенные в теплицах при помощи гидропоники огурцы, помидоры, салаты, шпинат.
Большую пользу приносят хурма (в ней в два раза больше клетчатки, чем в яблоках, а еще калий, магний, кальций, железо, медь и марганец), гранат, авокадо (рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают здоровье кожи и мозговой ткани, обеспечивают оптимальный водный баланс и спасают от депрессии, а еще калий, фосфор и магний), красная свекла, рыба, бобовые и цельно зерновой хлеб.
Обязательно следует включать в зимний рацион сухофрукты: курага, инжир и чернослив. Они незаменимы для пищеварения и богаты минералами, витаминами и пищевыми волокнами.