К тому же руководитель Департамента экологии профессор Даугавпилсского университета (ДУ) Артур Шкуте уверяет, что аквакультура (разведение и выращивание рыб в естественных и искусственных водоемах) в Латвии развивается полным ходом. Интерес к аквакультуре возрос потому, что человечество столкнулось с сокращением доли вылавливаемой в естественных условиях рыбы – для удовлетворения растущих запросов и внедряются новые технологии добычи. В Латвии созданы и действуют десятки предприятий аквакультуры, ввиду чего, как информировал ученый, «мы уже покупаем форель, выращенную на латвийских фермах». В пример приводилась фирма MOTTRA, которая поставляет на рынки тонны черной икры. Правда, с оговоркой, что большая часть этой недешевой продукции направляется в Японию – страну долгожителей. С 2015/2016 уч. г. в ДУ начала действовать бакалаврская программа по аквакультуре. Даугавпилсский университет располагает уникальной лабораторией аквакультуры, выполняющей функции научно-исследовательского и учебного центра. Здесь разрабатываются технологии для последующего внедрения в аквакультуру того или иного предприятия. Примем к сведению и пойдем дальше.
Литовцы обгоняют
Есть информация, что на разведение рыбы в прудовых хозяйствах Латвия получает от Евросоюза миллионы евро. Так, с 2014 по 2020 год на аквакультуру выделено 28 миллионов. При таком раскладе разнообразная свежая рыба должна бесперебойно переливаться чешуей на наших прилавках. Но такого нет. Почему? На что тогда тратятся евромиллионы?
Представитель Латвийской ассоциации рыбных производителей Марцис Зиньгис, выражая свое мнение еженедельнику «Вести», уточнял, что в прудовых хозяйствах страны выращивается около 500 т рыбы в год, в основном это карп. Подсчитано, что в среднем на одного латвийца приходится около 400 г прудовой рыбы в год. Немного. Выручают предприимчивые литовцы, у них того же карпа выращивают в разы больше. Рыбой литовцы способны обеспечивать не только себя, но также Польшу и Латвию, а ведь у нас потенциал выше – площади прудов больше. Однако не только в масштабах дело – в пруды вкладываться надо! И такой показательный акцент – литовцы сохранили и модернизировали прудовые хозяйства, оставшиеся с «оккупационных» времен. Ну и новые, конечно, в строй вступали, хоть это дороже. В числе немногих выживших в Латвии прудов советского наследия – AO Nagli, это более 1000 га, рыбохозяйство развивается, приумножаясь рыбным поголовьем. Хорошо работает на площади в 600 га и хозяйство в Скрунде. А вообще, Зиньгис считает, что эта отрасль развивается волнообразно – то густо, то… не очень: в 2007–2008 гг. было почти 700 т карпа в год, а потом – спад. Инвестиции приносят отдачу, если к делу подходить серьезно. Пока же для местных рыбоводов сложно даже транспортировать продукт в торговую сеть. Кооперироваться надо! Да такое предложение почему-то не поддерживается. У торговых сетей тоже возникают проблемы с содержанием живой рыбы, следуя нормам ЕС, рыбу нельзя содержать в бассейнах более пяти суток. А куда же непроданную девать?..
В ответ – отговорки
Глава Ассоциации рыбопромысловых хозяйств Латвии И. Войтс неоднократно обращал к службам, распределяющим деньги ЕС (Служба поддержки села и др.) вопрос, мол, где, ребята, отдача? В ответ – отговорки. Ходят слухи, что европейские деньги, предназначенные на аквакультуру, некоторые бессовестно «распиливают». Выглядит это так: к дому подвозится техника, рядом с банькой выкапывается пруд. Но этот скороспелый водоем предназначен не для выращивания карпа в промышленных масштабах, а «токмо» для личного отдыха, рыбалки на лоне природы, так сказать. Тогда как выращивать рыбу в промышленных объемах разрешено только в прудах с большой площадью, счет должен идти на гектары. От маленьких прудов отдачи не жди. Впечатление, что Европа закрывает глаза на подобные шалости, – пусть себе тихо-мирно рыбачат, главное, чтобы деньги были направлены на модернизацию латвийского тралового флота, тем же полякам конкуренты в этой сфере не нужны.
Однако пора вспомнить, что Латвия богата на озера и реки. Но опять же, где рыба, господа-товарищи? Вот природная экспозиция Даугавпилсского музея вещает, что в наших водоемах кто только не водится! И щука, и окунь, и лещ, и плотва, и судак, и прочие представители с плавниками и жабрами. А по словам экспертов, в стране, почти не осталось рыболовов, занимающихся промышленным ловом во внутренних водах. При этом самоуправления выдают лицензии на установку на реках и озерах сетей. Но ведь, если сети установлены, должна же быть и рыба! Рыбы нет. Те, кто ловят на удочку, плачутся, что все перегорожено сетями. Самоуправления в свою очередь объясняют, что такой промысел кормит местных жителей. Но куда девается рыба из сетей? Интересно, что не так давно вступили в действие новые правила рыбалки, корректирующие количество улова, однако они больше касаются тех, кто ловит на удочку и спиннинг. К примеру, если раньше можно было забирать по пять щук, судаков и угрей определенного размера, то сейчас только до трех. Сомов меньше 70 см следует отпускать, а щука на спиннинг ловится с 1 марта до 30 апреля и т. д. Сверхзадача изменений – защита рыбных ресурсов. Но эксперты считают, что коррективы в правилах цели не достигнут, пока во внутренних водах не запретят сети. Одно дело – сети в заливе, в море, и совсем другое – в озерах и реках. И разве сравнишь сетевой улов с уловом на удочку. Называется такая цифра: в Латвии около 200 тыс. любителей рыбной ловли. Если предположить, что каждый вылавливает по 5 щук, то получится миллион рыбин. Впечатляет, но это ничто по сравнению с тоннами, попадающими в сети. Ситуация требует контроля, но, как всегда, не хватает штатных рыбинспекторов.
Проводить и внедрять!
И такой характерный пример. Исследования ученых в рамках одного из европейских проектов позволило выявить, что большие запасы ряпушки в Латвии связываются с озером Дридзис, которое позитивно отличается количеством и разнообразием рыбных запасов. Здесь обитает 14 видов рыбы: ряпушка, салака, щука, лещ, густера, плотва, красноперка, линь, окунь, ерш, налим, щиповка, бычок и даже золотая рыбка! Из них сетями в рамках эксперимента было выловлено 13 видов рыбы, без сетей удалось поймать бычка. Комментируя богатый рыбный ассортимент, научный руководитель проекта Артур Шкуте указывал, что Дридзис – одно из наиболее глубоких озерных водоемов Латвии, к тому же данное озеро находится на охраняемой территории природного парка. Вторым по запасам рыбы предстало озеро Свенте, также расположенное на территории природного парка. А вот озеро Леяс в охраняемой зоне не числится, поэтому, несмотря на разнообразие здешних запасов рыбы, они все же не столь велики, как в Дридзис и Свенте.
А сейчас слово о ряпушке – пресноводной рыбе семейства сигов. В 1930-е годы она встречалась в 30 озерах Латвии, в 1950–1960-х гг. – только в 11 озерах, а в 1990-х годах ряпушка осталась лишь в пяти озерах – Эжезерс, Леяс, Нирза, Разна и Усмас. В итоге этот промысловый вид стал исчезающим, в середине 1990-х серо-голубую рыбку с серебристыми боками занесли в Красную книгу Латвии как редкий вид и включили в Латвийский список особо охраняемых видов с ограниченным использованием.
Прогнозируют, что при безразличном отношении эта рыба может исчезнуть из озер уже в ближайшие годы. В Германии, боясь потерять ряпушку, ее успешно разводят в условиях, близких к естественным. Как видно, для немцев аквакультура не пустой звук! У нас же Министерство земледелия признает, что пока у рыбохозяйственных предприятий нет длительной практики разработки новых продуктов и технологий в сотрудничестве с научными учреждениями, и призывает действовать эффективнее, чтобы не потерять рынок, проводить исследования и внедрять новые технологии. Проводить и внедрять, проводить и внедрять! Вам это ничего не напоминает, читатель?
И такая свежая новость: на разработку новых технологий и их внедрение на практике в целях содействия развитию рыбного хозяйства и аквакультуры до 2023 года в Латвии будет доступно финансирование из госбюджета и фондов ЕС в размере 8,2 млн евро (LETA).