Президент Латвийской ассоциации торговцев Хенрикс Данусевич прогнозирует, что цены на крупы в ближайшее время могут подняться на 20–56%, на молочные продукты на 10%, на муку – на 11%, в свою очередь на гречку цены могут вырасти до 98–130%. 

Производители молочных продуктов подорожание объясняют подъёмом закупочных цен, который продлится до конца года, и ожидаемым ростом цен до 15% на энергоресурсы. Производители хлеба о повышении цен пока не предупреждали, однако возможно цены на хлеб тоже поднимутся – на 10-15%. Ожидается также повышение цен на кофе и какао, что повлечёт за собой подорожание сладостей.