Благодаря своей низкой калорийности он отлично подходит для тех, кто хочет похудеть. Кроме этого арбуз способствует очищению организма благодаря своим мочегонным и желчегонным свойствам. Он содержит множество витаминов и микроэлементов. Помимо употребления арбуза в сыром виде его используют при приготовлении различных блюд, а также заготавливают на зиму в виде варенья, цукатов, компотов и даже солят и маринуют.

Пожалуй, любая женщина, следящая за собой, знает о том, что мякоть арбуза способствует омоложению кожи, тонизирует её и разглаживает, поэтому регулярно с приходом арбузного сезона многие делают маски из этой ягоды и лосьоны.

Однако не стоит забывать, что все полезные свойства содержит свежий созревший плод. Чтобы не полагаться на случай и на добросовестность продавцов лучше всего научиться определять хорошие арбузы, иначе принесённая домой и разрезанная ягода может оказаться неприятным сюрпризом и выброшенными на ветер деньгами.

Для того, чтобы выбрать хороший, вкусный арбуз необходимо помнить несколько правил.

- плод должен быть средних размеров, если маленький (за исключением небольших сортов), есть вероятность, что он не дозрел, а если слишком большой, возможно его подкормили ненужными вам удобрениями. Оптимальный вес арбуза должен быть 5-7 кг.

- обычно обращают внимание на хвостик арбуза. Если он сухой, то считается, что ягода созрела. Однако это не всегда так и есть большая вероятность, что он высох, потому что его срезали и долго везли до магазина. Поэтому лучше изучить место соединения хвостика с арбузом. Если оно напоминает сухую пуговицу, в ваших руках спелый плод.

- осмотрите арбуз, он должен иметь четко выраженный рисунок и максимально контрастный цвет. Кроме этого обратите внимание на пятно, расположенное на боку ягоды. Это место, которым арбуз соприкасался с землёй. В идеале след должен быть оранжевого цвета. Чем светлее это пятно, тем больше шансов, что плод не созрел.

- есть метод, который может не понравиться продавцу – попытаться проткнуть кожу арбуза ногтем указательного пальца. Если вам удалось это сделать, значит ягода еще не созрела. Кроме этого можно активно потереть кожу арбуза в одном месте плацем, чтобы она согрелась и понюхать. Если пахнет свежескошенной травой - ягода не готова к употреблению.

- не покупайте арбузы, у которых повреждена поверхность, так как вовнутрь могла попасть грязь и микробы. По тем же соображениям не стоит брать и разрезанные плоды. Если же целый арбуз для вас – это очень много, то попросите продавца при вас его разрезать, тщательно упакуйте и тогда несите домой.

Прежде чем преступать к разделке плода и его употреблением помойте его под проточной водой и потрите щёткой. Хранить недоеденное лакомство нужно в холодильнике.