Обратите внимание: материал опубликован более чем десять лет назад

Конкурс латгальского региона «Siera un maizes svētku sāļā torte» в Аглоне

Короткая ссылка

Конкурс латгальского региона «Siera un maizes svētku sāļā torte» в Аглоне
28 июня в имении «Upenīte» прошёл конкурс краёв «Siera un maizes svētku sāļā torte», организованный обществом «Siera klubs»  в сотрудничестве с латвийскими предприятиями по переработке молока и краевыми думами Скрунды, Смилтене, Аглоны и Ауце, сообщает отдел по связям с общественностью Аглонской краевой думы.

Главными целями мероприятия являлись:

 

1. Ппопуляризация использования производимого в Латвии сыра и хлеба в приготовлении кондитерских изделий

2. Разработка новых рецептов солёных тортов

3. Обобщение и популяризация опыта пекарей сыра и хлеба

 

На участие в латгальском этапе изъявили желание 12 мастеров. Конкурс открыла председатель правления общества «Siera klubs» Ванда Давиданова. Жюри: Эдгар Гравитис, Гунта Дука, Татьяна Комаре, Солвита Мельникова, Лидия Лубане. Комиссия жюри оценивала рецептуру, оригинальность формы, оформление, вкус и презентацию.

 

Результаты конкурса:

 

Конкурс латгальского региона «Siera un maizes svētku sāļā torte» в Аглоне
1е место – Светлана Виджупе из Дагды, торт «Летняя соната»,

 

 

 

 

 

Конкурс латгальского региона «Siera un maizes svētku sāļā torte» в Аглоне
2е место – Инара Лиепиня из города Прейли, торт «Мгновенье счастья»,

 

 

 

 

 

Конкурс латгальского региона «Siera un maizes svētku sāļā torte» в Аглоне
3е место – Марите Липска и Кристине Липска из Лудзы, торт «Радость рыболова».

 

 

 

 

Все участники конкурса получили благодарственные грамоты за участие и награды, которые подготовили организаторы конкурса. Была предусмотрена также награда за симпатии зрителей, которую получила Илона Николаева из Риебиньского края (торт на заглавном фото).

 

 

В заключении следует отметить, что мероприятие подобного типа – это хороший обмен опытом, знакомство с коллегами, встреча с друзьями. Конкурсанты признались, что некоторые из них пекли солёные торты в первый раз. Все тщательно готовились к соревнованию. Участники мероприятия выказывают свою благодарность предпринимателям края, хозяевам имения «Upenīte» и всем тем, кто поддерживал организацию праздничного настроения.