По его словам, повышение цен на муку обязательно скажется и на ценах на хлеб. "О хлебе пусть говорят пекари, а если говорить о муке, то ясно, что ее цена однозначно повысится. С 1 сентября мы объявляем новую коррекцию цен на муку, которая вступит в силу с 1 октября, и хотя окончательная позиция еще не утверждена, речь идет о повышении средней цены на 15%", - сказал Янсонс.
"Что касается цен на муку, то 15% - средний прогнозируемый рост цен. Однако он зависит и от качества муки. Рост цены на муку высшего качества определенно составит 15%, а на муку с более низким процентом клейковины он может быть не таким высоким", - заметил он.
Однако это не означает, что хлеб тоже подорожает на 15%, подчеркнул он: "В отличие от нашего предприятия, у которого 70-80% расходов на продукт составляют расходы на зерно, у пекарей основные расходы составляет не мука, а расходы на растительное масло, сахар, энергоресурсы и рабсилу".
"Я думаю, в группе других продуктов прирост составит не 15%, а лишь несколько процентов", - добавил Янсонс.