Молочному предприятию Straupe разрешили полностью возобновить работу. Ранее производство было частично остановлено, когда у семи работников нашли опасный штамм E. Coli.
Напоминаем, что масштабная проверка, в ходе которой проверялись и персонал, и продукция, прошли на Straupe по той причине, что оно находится в числе поставщиков учебных заведений, где дети заразились опасным штаммом кишечной палочки.
Проверки тогда шли по всем поставщикам — и выяснилось, что семь работников Straupe инфицированы E. Coli, о чем не подозревали (не у всех инфекция протекает бурно, бывает и бессимптомная). Причем трое из этих сотрудников работали непосредственно в цехе фасовки: они раскладывали и разливали готовую продукцию по многоразовым контейнерам.
Линия ручной фасовки тогда была немедленно остановлена, ее работа заморожена. А предприятие Straupe отозвало из продажи все продукты, расфасованные вручную.
Но хотя Продовольственно-ветеринарная служба разрешила не останавливать линию автоматической фасовки, где контакта с человеком не происходит, некоторые магазины убрали со своих полок всю продукцию Straupe. Как говорится, на всякий случай. Так поступили в торговых сетях Elvi и Rimi, например.
Естественно, предприятие стало нести убытки. Их размер еще не подсчитан, но понятно, что ущерб немаленький.
На самом производстве провели полную дезинфекцию. Сотрудники заново прошли обучение, получили дополнительные инструкции.
И вот теперь, наконец, Продовольственно-ветеринарная служба решила, что предприятие может возобновить работу линию ручной расфасовки. Председатель правления Straupe Имант Балодис поблагодарил самых верных своих клиентов, которые «все это время активно обращались к нам и в торговые точки» за продукцией Straupe, «поддерживая местного производителя своими покупками», и пообещал и впредь «производить одни из самых качественных молочных продуктов в Латвии».