 |
Автомобиль Порше, джинсы Ливайс, чипсы Принглс - оказывается, ко всем этим изобретениям причастны... выходцы из Латвии.
Готовясь к новому году, некоторые включат в список покупок к праздничному столу и сыр Моцарелла. Эти белоснежные комочки -классика итальянской кухни. Готовили их когда-то исключительно вручную. Так бы за пределами Италии Моцареллу и не узнали бы, не приложи руку к итальянскому сыру американский латыш родом из Латгалии Висвалдис Дзенис.
Подробнее рассказывает гид Сергей Иванченко: Ну, не то чтобы приложил руки к самому сыру, а приложил к тем установкам, которые производят моцареллу. Человек технически подкованный, господин Дзенис подумал и предложил установку, которая позволяет в очень больших количествах готовить моцареллу".
А как, насчет похрустеть картофельными чипсами? Закуска, известная еще с середины 19-го века. Еще сто лет понадобилось, чтобы довести её до совершенства. За это взялся, как ни странно, производитель гигиенических товаров - американская компания Проктер энд Гэмбл. Она и стала выпускать чипсы под названием Принглс. Им придали изогнутую форму в виде седла, а чтобы картофель не ломался, поместили в картонный цилиндр. Вот только вкус не устраивал производителя. На помощь позвали химика - латыша из Цинциннати Александра Лиепу. Он и придумал новый рецепт.
"В обычном понимании чипсы – тонко нарезанный картофель. Здесь нет. Здесь картофельное тесто. Берут картофель, его сначала обезвоживают, а потом эту массу смешивают с водой и получают тесто. Туда еще добавляется мука рисовая и кукурузная. То есть, правильнее было бы их назвать соленое печенье".
Вопрос: если рецепт Принглс изобрел и запатентовал Александр Лиепа, почему же чипсы не носят его имя? Кто тогда этот Принглс? По одной из версий: некий Марк Принглс еще в 30-х годах придумал свою технологию обработки картофеля.
"Второй вариант, что 2 человека из отдела маркетинга, которые работали в Проктер энд Гэмбл, жили на улице под названием Принглс. Ну и есть замечательная 3-я, когда г-н Лиепа взял телефонный справочник города Цинцинатти, наобум ткнул пальцем и попал на фамилию Принглс. Как на самом деле было - сложно сказать".
Не обошлось без латыша и брендовое производство джинсов. Ливайс - самые популярные у нас еще с советских времен. В магазинах не достать, а с рук покупали за 200 рублей – это почти две зарплаты инженера. Тогда никто и не знал, что всемирно известные «ливайсы» первым сшил рижанин Яков Давидович Юфес. Уехав в Америку еще в 50-х годах позапрошлого века, молодой портной и имя перекроил себе на новый лад. Стал зваться Джэйкобом Дэйвисом. Шил всё подряд: конские попоны, палатки. Однажды его попросили сшить рабочие штаны из плотной ткани. А для прочности и на зависть конкурентам он еще и железные заклепки на задние карманы поставил. Новинку решил запатентовать.
"А патент стоит 68 долларов. Чтобы их заработать, надо работать 3 месяца. Он понимает, что потянуть это не может, и обращается к человеку, именем которого эти джинсы сейчас и названы. Ливайс-Страусс. Наш Дэйвис пишет ему письмо, что срочно нужно оплатить патент, и если он его оплатит, то 50% от всех продаж будут ваши".
Но вот кто умел оказываться всегда в нужное время в нужном месте, так это дизайнер немецкого автопрома, тоже уроженец Риги, Анатолий Лапиньш или Лапин. Полунемец-полурусский, семья его еще до войны эмигрировала в Германию. Позже Анатолий переберется в Штаты. Он помешан на автомобилях, получает профессию автомеханика, работает на Дженерал Моторс, осваивает автомобильный дизайн, пока однажды не встречает основателя всемирно известной компании Порше.
"Порше уже в годах, он хочет отойти от дел. На своем месте он хочет видеть сына. Его сын возглавляет отдел дизайна, и тогда отдел остается обезглавленным.И тогда он встречает Лапиньша и тот соглашается. 20 лет она работает на Порше. Конечно самая знаменитая модель Порше это 911, но разрабатывает другие модели".
Список имен латышей, внесших вклад в науку, технику и искусство, можно продолжать. Это люди всего мира, но и достояние Латвии, которой и самой не стоит их забывать.