 |
Все указанные продукты можно найти в магазинах Maxima Latvija до 14 февраля по особо выгодным ценам, то есть со скидками до 67%. Грех не воспользоваться — в качестве компаса возьмите акционную газету или посмотрите в Интернете!
Первое блюдо: бюджет 10 евро
Яблоки с корицей в игристом вине, с манговым сорбетом
 |
Что надо на 4 персоны:
- 1 кг яблок
- 100 г овсяных хлопьев
- 300 мл игристого вина Torley
- 300 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. л. молотой корицы
- 400 г сорбета из манго
Как готовить:
1. Положить в кастрюлю масло и сахар и медленно перемешивать, пока все не рас-тает и не превратится в единую массу
2. Добавить овсяные хлопья и карамелизировать их 5 минут, а затем добавить нарезанные на кусочки очищенные яблоки
3. Все нагреть на горячей плите, чтобы яблоки карамелизировались, примерно в те-чение 5 минут
4. Добавить игристое вино и готовить яблоки, пока они не станут мягкими, но не превратились в кашицу
5. За 1 минуту до готовности в десерт добавить молотую корицу, перемешать и вы-ложить на блюдо
(!) Десерт желательно подавать теплым вместе с холодным сорбетом из манго.
Второе блюдо: бюджет 15 евро
Горячий салат с говяжьим стейком, киви и помидорами сорта «слива»
 |
Что надо на 4 персоны:
- 2 говяжьих стейка (480 г)
- 4 желтых киви
- 400 г помидоров
- 190 г зеленого песто Mega
- 100 г обжаренного соленого арахиса
- 100 г сметаны
- 2 шт. салата в горшочке
- 300 г красного картофеля
- соль и перец по вкусу
Как готовить:
1. Разогреть сковороду до высокой температуры. Пока она разогревается, стейки с обеих сторон обвалять в соли и перце. Когда сковорода разгорелась, выложить на нее стейки и жарить
2. Обжарить стейки по 3 минуты с каждой стороны, затем снять с плиты и поставить мясо отдохнуть в тепло
3. На той же сковороде обжарить нарезанный тонкими ломтиками картофель до го-товности, затем добавить разрезанные пополам помидоры, порезанные большими кусочками киви, посолить и поперчить
4. Все перемешать и подавать, выложив на тарелку листья салата, сверху положив картофель, киви и помидоры
(!) На каждую порцию выложить тонко порезанный говяжий стейк и полить соусом
Приготовление соуса:
1. Положить в миску соус песто, размельченные орехи и сметану
2. Тщательно перемешать и полить мясо
Третье блюдо: бюджет 20 евро
Блюдо с афродизиаками и креветками под соусом карри со свежеобжаренными тостами
 |
Что надо на 4 персоны:
- 600 г креветок Wanamei
- 400 г тиляпии (размороженной)
- 400 г куриного филе
- 300 мл сливок
- 2 ст. л. оливкового масла
- 400 г моркови
- 300 г зеленого замороженного горошка
- 300 г помидоров в собственном соку
- 1/2 ч. л. карри Santa Maria
- 1 ч. л. приправы для рыбы Santa Maria
- 1 пучок свежей зелени
- 2 лайма
- 500 г хлеба для тостов Fazer
Как готовить:
1. Возьмите большую емкость, например кастрюлю, и поставьте разогреваться на плиту
2. Налейте масло и обжарьте очищенную и порезанную кусочками морковь (при-мерно 2х2 см) в течение 7 минут
3. Добавьте карри и обжаривайте еще 1 минуту, затем добавьте сливки, помидоры в собственном соку, соль, перец, приправу для рыбы и варите 6 минут
4. В подготовленный соус положите креветки, куриное филе, тиляпию (порезанную кусочками размером с креветку), варите в соусе 10 минут и добавьте зеленый горо-шек. Перемешайте и выложите на большое блюдо
5. Перед подачей на стол украсьте зеленью и порезанным дольками лаймом
6. Пока готовится рыба, в духовке обжарьте ломтики белого хлеба (при 180 °C при-мерно 3 минуты) до золотисто-коричневого цвета Наслаждайтесь блюдом, обмаки-вая хлеб в соус и закусывая свежей зеленью.
Приобретая продукты в Maxima Latvija, можно вложиться в обозначенный шеф-поваром бюджет.
Совет: вдохновляйтесь идеями блюд в различных бюджетных категориях на плат-форме рецептов Maxima Latvija “Ko ēst?”.
Кроме того, в магазине Maxima Latvija есть традиционные атрибуты праздника:
- тюльпаны: букет с 10.02 по 14.02 можно купить по цене 3,49 евро, это 45%-ная скидка
- клубнику: с 10.02 по 14.02 – 250-граммовая коробка этой ягоды стоит 0,99 евро, скидка 67%
- конфеты в коробке (в том числе в форме сердца) – выбор достаточно большой, скидка 25%
- шоколад Laima Lukss (тот самый, с рисунком красной розы на упаковке) – две плитки по 100 граммов с 10.02 по 14.02 обойдутся всего в 1,83 евро