Устройство The Barman не является чем-то абсолютно новаторским, - машины, способные работать с «жидкими веществами» известны широкой публике уже давно. Среди них числятся такие изобретения как громоздкий Inebriator, трубочный Bartendro и даже уличные питьевые автоматы.
Эти машины являются сложными механизмами, состоящими из целых систем датчиков, трубок, насосов и заправочных емкостей, однако, эти устройства лишь в исключительных случаях находились в регулярном пользовании у частных лиц. Именно поэтому ещё в 2007 году Джону Галлахеру пришла в голову идея о создании своего «персонального бармена». В отличие от сложных вышеупомянутых механизмов The Barman работает по принципу расчета массы конкретного напитка и всецело полагается на аккуратность пользователя.
С первого взгляда устройство The Barman больше похоже на простой глянцевый деревянный брусок, с ЖК-экраном, чем на тонкий вычислительный девайс. Тем не менее, простота его использования на самом деле поражает: пользователю необходимо лишь набрать нужный напиток на приложении телефона, поставить стакан на деревянную поверхность и следовать инструкциям. Просчитывая пропорции веса льда и жидкостей в стакане (дифференциальное взвешивание) The Barman по очереди называет напитки необходимые для создания коктейля. Во время наполнения стакана, устройство загорается синим или красным цветом, и по специальной шкале сигнализирует о недостатке или избытке жидкости в избранной емкости. При этом происходит вычет массы самого стакана и твердых объектов в нем, а также допускаются самые разные объемы стаканов для пользования (настройка через приложение).
Приложение смартфона уже по умолчанию имеет в своем каталоге более сотни рецептов самых распространенных коктейлей в мире, причем пользователи могут свободно настраивать эти рецепты по своему вкусу, или добавить собственные творения и эксперименты. Связь между телефонным приложением и самим устройством осуществляется через Bluetooth. К сожалению, The Barman работает от 9-вольтовых батареек, и пока что ещё не имеет возможности подзаряжаться от компьютера или ноутбука через USB соединение.
В настоящее время Д.Галлахер и его команда занимаются сбором средств, для более масштабного производства своего изобретения, используя для этого всё набирающий обороты сайт технологических инвестиций Kickstarter. Не смотря на то, что необходимая сумма в 50 тыс. долларов уже практически набрана (780 частных спонсоров), возможность приобрести The Barman всё ещё существует, хотя и без особых экстра подарков. Цена одного устройства пока что находится на отметке в 49$ (26Ls), хотя и неизвестно, как она начнет колебаться после налаживания промышленного производства. Коммерческая версия, скорее всего, будет изготовлена из закаленного стекла, а не из дерева, и будет совместима с еще большим количеством устройств на базе IOS и Android.