Креветки и авокадо с острым перцем и лаймом (на 4 порции)

Вам понадобится: 350 г очищенных крупных креветок с хвостом, 2 авокадо, горсть листьев базилика, 150 г листового салата, дольки лайма – для сервировки. Для заправки: 2 ст. ложки сока лайма, 2 ч. ложки жидкого меда, 1 острый перец (мелко порубить), 2 ст. ложки оливкового масла.

Отварите креветки до готовности. Промойте их и высушите. Соедините все ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте. За час до сервировки почистите авокадо и выньте косточку. Порежьте на крупные кусочки и положите в миску с половиной заправки. Хорошо смажьте каждый кусочек авокадо (так оно сохранит свой цвет). Добавьте к креветкам листья базилика, аккуратно перемешайте. Разложите на тарелку листья салата, затем положите на них креветки, авокадо и базилик. Полейте соусом для заправки и украсьте дольками лайма.

На порцию (224 г): 251 ккал, белки – 19 г, углеводы – 9 г, жиры – 4 г, насыщенные жиры – 0,5 г.

Полезная информация! Ингредиенты салата содержат полезные вещества, в которых ежедневно нуждается наш организм. Помимо этого, мы поменяли традиционное масло для заправки на соус с небольшим содержанием жира, введя сок лайма. Салат стал более сочным!