Руководитель агентства Роланд Градковскис пояснил порталу Grani.lv, что цель конкурса – найти лучшие предприятия, работающие в сфере общественного питания. Это кафе, рестораны, завтраки и обеды в гостевых домах, фирмы, занимающиеся организацией банкетов и т.д.
Поскольку депутаты на заседании в четверг, 25 августа, единогласно поддержали инициативу проведения нового кулинарного конкурса, то в силу он вступает уже с сегодняшнего дня. В самоуправлении очень надеются, что предприятия Даугавпилсского края захотят удивить своих жителей и многочисленных гостей кулинарными изысками, поэтому примут в конкурсе самое активное участие. Тем более, что для победителей, призеров и даже для посетителей кафе-конкурсантов предназначены хорошие призы. Например, в соцсетях все желающие до 15 октября смогут проголосовать за понравившееся заведение края и заодно выиграть очень вкусный приз – обед на двоих.
Оцениваться конкурсанты будут в нескольких номинациях: открытые не менее пяти раз в неделю места общественного питания, обслуживание банкетов и организация питания по заказу (например, в гостевых домах и зонах отдыха). При этом критерии оценивания не будут какими-то слишком изощренными: кулинарные шедевры поваров будут судить по внешнему виду, вкусу и манере подачи. Конечно же, строгое и компетентное жюри, в составе которого будут настоящие профессионалы, особо отметят оригинальность рецептов, используемые для блюд местные продукты, общее оформление стола и т.д.
Дополнительную информацию можно получить в Агентстве самоуправления TAKA (ул. Ригас, 2), тел. 65476748, 29431360 или написав на адрес электронной почты taka@dnd.lv.