Этот проект начался 9 лет назад и в его рамках каждый год в странах участницах ЕС объявляется конкурс по разным темам.

В этом году темой стал «Туризм и местная гастрономия». В конкурсе приняли участие 10 претендентов со всех регионов Латвии. В итоге по решению жюри в соревновании национального уровня победителем стало общество «Латгальский центр кулинарного наследия». Оно было основано в 2013 году и на данный момент объединяет 32 предприятия Латгальского региона, представляющих сектор питания, гостевые дома, базы отдыха, домашних производителей, которые работают, популяризируя кулинарное наследие Латгалии.

Латгальский центр кулинарного наследия располагается в Краславе, в комплексе Дворца графа Платера. Общество организует различные мероприятия, разрабатывает гастрономические маршруты.